Cake au citron (PH大师柠檬蛋糕)

#慵懒下午茶#  #我爱水果君# 麻麻念叨了很久的柠檬蛋糕，直接照着PH的书做的，用的细长磅蛋糕模具1.5倍分量，面糊略多了，其实用原方的量来做就可以，蛋糕体下了150克砂糖，后来又刷了糖浆我想说的是这个甜度对我来说很好（我是有多耐糖……）总共用了4只柠檬，偷懒没有作镜面装饰而是刷了层果酱。刷完糖浆以后一定要放几天再吃哦，我觉得放一个晚上味道还没有充分融合，多放几天比较好~p.s.越看越觉得这个蛋糕的顶部像戴了一顶小帽子

2014-05-07