瑞典天然酵种100%黑麦脆面包

最近烘焙懈怠，酵种还是得好好喂，就图这个发酵时间短操作又简单于是做了。但，悲剧就此开始了，我忘了德州的烤箱一定很大而我的又确实很小这件事，我为什么要做方子全部的量啊！晚上又懒得分三四份烤，只分两份的后果就是成品太厚。。。确实香脆，但好硬啊！硬得每一口都觉得要跟牙齿告别，脑仁都在喊疼！拍照还选了个角落，存出来才发现不够亮，饼已经是狗啃状了！
其实真是心有不甘，就为了拍张好照片都想再做一次，但想想那个哈哈哈的口味又很难过。。。我早该想到，二战军粮能有多好吃啊！
#午餐•2014年5月3日#

2014-05-03