蜜汁豆干

锅里下油，八成热下豆干煸炒，炒至表层稍硬，起锅，底油加热，下冰糖融化，不停搅拌以免糊锅，接着倒入豆干，翻炒均匀，待全部包裹糖衣，加入三分之二的清水，倒生抽，加适量盐，盖锅盖收汁，最后撒上孜然翻均匀，起锅喽～嘿嘿

2014-04-25