浮躁的时光 做过 6寸戚风蛋糕(2蛋) #早餐•2014年4月21日# 小至这个方子点100个赞,各种贴士好贴心!看完才觉得以前做的每个环节都不对(=゚ω゚)ノ。这个高度口感都特别好,尤其是很润的口感!然后!这次还Get了徒手脱模的技能,比以前拿刀脱的好多了 #戚风是天使!# 2014-04-21
脱得好干净的一圈,我怎么就不行
2014-04-21
是滴,的确不错!
2014-04-21
@浮躁的时光 是的呢,我第一次做就是用的小至方子,确实很棒,我用了手也用了刀,当时好怕手给弄瘪了。但是底部你是怎么脱的?我用的活底
2014-04-21
@Maci -_-#电脑出问题了回复了好几条一样内容。。呃。我这个底部也是用手一把拉就起来了,感觉比侧面还轻松。是按着帖子说的上网搜了个手脱模视频,嘿嘿
2014-04-21
谢谢点了那么多的赞
2014-04-22
@小至_ 再多赞都应该,(≧∇≦)
2014-04-22
乳化的时候泡泡消不掉也没有成糊状,不知道是不是这个原因导致最后做出来蛋糕有点塌,一刀切下去里面有空气,震气泡也震了,感觉小至很忙,就跑来问你
2014-09-09
@媞酱 呃。。不好意思,你说的这个我也不清楚。。呃。建议再试一次,还有倒面糊的话最和有一定高度倒入,可以利于排出气泡。。然后起步阶段还是用烟囱模好,利于涨高
2014-09-09
2014-09-09
为什么底下部分的蛋糕有些厚上面的就比较松。
2014-09-12