巧克力乳酪蛋糕

做巧克力镜面着实让人难受，真不知道怎么才能弄得平整。第一次可能是我混合得不够？出现了巧克力和黄油分离的现象，我从冰箱冰了四小时拿出来一看居然看得到黄油！于是默默地把这层挖掉重做，再加热一次。还好这次好多了！用的70%的黑巧做的，味道浓郁！

2014-04-19