舌尖上的家乡

#舌尖上的家乡#海南的清补凉，是风靡海南大街小巷的一种小吃，尤其夏天的时候，随处可见清补凉的摊子摆在路边。一般清补凉的原料少有10多种，多的有20多种，海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。清补凉常见的口味有三种，椰子水、椰子汁、红糖水。将煮熟的各种用料放入这三种口味的糖水中，加以冰块，是海南人夏日里的最爱，一口下去透心凉，怎一爽字了得。

2014-04-19