芸初
做过
桑葚果酱
#午餐•2014年4月14日# 不爱吃桑葚，但是桑葚的副产品都好爱，更爱桑葚这浓郁的颜色～
昨天看到美樱的草莓果酱才想起来，在《极品果酱》那本书里看到过说：“熬好的果酱要趁热装瓶，这样能防止更多细菌滋生。果酱装瓶后，需先将瓶子倒扣，放置于阴凉处直到果酱冷却为止，以起到真空杀菌的效果。接着再将果酱瓶直立放置于室温下3～7天，让煮好的果酱中各种味道充分融合，这段时间称作“果酱熟成时间”。充分熟成的果酱滋味不仅更芳醇，也更有深度与层次感。”
分享给大家～
#浆果游乐园#
2014-04-14
技术贴！n
2014-04-14
我说为毛好多人都倒着拍！原来奥妙在此阿啊
2014-04-14
以前都是凉了装瓶的呢！学习了！谢谢分享！(^o^)/
2014-04-14
果断截图了！上午才看到爱妃之前做的草莓桑椹下午乃又做了桑椹
2014-04-14
昨天看到这段科普说明就好了啊！已经放在冰箱里了再拿出来可还行嘛！
2014-04-14
做果酱的伙伴都是好伙伴〜
2014-04-14
学习了 倒扣真空包装
2014-04-14
哇塞，学到一招！
2014-04-14
@kakeru @marie_喵 @小希shine @夏日芣苢 @希南 书上看的，感觉挺实用，so分享给大家～
2014-04-14
@鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花 桑葚真的是天然染色剂！
2014-04-14
@奶油樱桃 今天上午翻书来着…
现在室温我有点不敢放三天呢，怕坏掉…
2014-04-14
技术帖！简直希望可以点个收藏~
2014-04-14
@莫_语MoMo 点点点
2014-04-14
学习了，已经截屏保存^ ^
2014-04-14
@苏暖-暖 Y(^_^)Y
2014-04-15