剁椒鱼头

第二次烧。在上次基础上做了改进。腌制时没放蚝油，黄剁椒边还放了海南黄灯笼辣椒酱。蒜姜大葱末指天椒末先用油煸出香味，分别拌入不同颜色的剁椒，加了豆豉，糖，生抽，料酒。味道非常好！辣翻了！

2014-04-12