干烧肉沫茄子

买的是新上市的黑皮茄子，绿肉，用油煸一下很容易软！没有拿水泡，没有放肉末，煸软茄子后，直接放蒜容，辣椒，少盐，酱油，1勺糖，捞匀出锅，很美味！且简单易操作。

2014-04-12