日式芝士蛋糕

#晚餐•2014年3月30日#又是一周休息日~明天又要上班了好烦。广东是大暴雨的节奏，听说未来几天都持续下雨。
前几天突然想吃轻乳酪了顺便给在兔子家入的大理石模开光。果真一点都不沾!!不过我怎么觉得这方子的鸡蛋有点太多，我烤出来的轻乳酪口感有点偏厚重!今天实在没耐心把安佳奶酪小颗粒打滑，打了一半就没继续了，蛋白好像也打得不够。切拌手法好像也有点不对劲!烤了一半跳闸了害得烤箱照明灯灯泡坏掉了。。最后烤出来蛋糕好多气泡。。感觉从上班之后烘焙之路就有点不顺啊QAQ不过还是挺好吃的，要减糖!

2014-03-30