晚餐•2014年3月20日

#晚餐•2014年3月20日#姜片小火爆香，一定小火，再放大葱洋葱小辣椒蒜瓣，洋葱我放半个，辣椒根据自己的口味放，这些都爆好后放牛肉块，块要大，牛肉我用牛南或牛键，再加料酒，生抽，老抽调色，大料，加少许盐，试过不加盐的太淡，牛肉炒变色后转到砂锅，砂锅水要提前烧开，冷水下牛肉会发硬，最后秘密武器就是台湾调味包，砂锅大概一个半小时就Ok拉。

2014-03-20