老上海葱油饼

#午餐•2014年3月9日#无意在街头发现快绝迹的葱油饼，买了两回，虽然是记忆中的做法，总觉得好像少了些记忆中的味道，回家搜了下葱油饼的做法，还真五花八门，台湾版其实类似印度飞饼，把饼皮赶得很大，上海葱油饼油酥很重要，各地有各地的做法，今儿一大早揉好面就醒着，中午回来刚好醒好，做的过程不复杂，可是却有很大的成就感

2014-03-09