林茨饼干Linzer cookie

用的是德州农民的方子，挺好吃的……

杏仁粉，150克
中粉，190克
糖，100克
肉桂粉，1.5小勺
盐，0.25小勺
鸡蛋，一个
水，2小勺
黄油，113克，室温软化

原方子有丁香粉，我没有就没加。

190度应该在15-20分钟左右，一定随时观察上色度来判断。

冰箱冷藏面团我在3个小时左右，出量大的夹心饼干23个，小的夹心儿4.5个吧，蓝莓果酱和巧克力榛子酱当夹馅儿

微微的肉桂香，混合酥脆，还不错，挺好吃！

可以当节日礼物，喜欢！

2014-03-07