日式轻乳酪蛋糕

昨天做到好晚。除了需要提前在模具底部需要铺纸外，最好在模具四周都抹一层黄油，放冰箱冷藏一会，等所有步骤都做完后，从冰箱拿出，再在模具壁撒薄薄一层高筋面粉。这样做，烤完后，超完美脱模。

2014-03-04