为情人节烛光晚餐提前操练的【法式煎羊排】

在公司买的lamb rack , 本身就含有脂肪，所以没有放太多的橄榄油。腌制的时候加了蒜。腌制了大概35mins。煎的时候羊排自身的油都出来了，两面各煎了大概3mins，肉质很嫩，不老，很棒。

2014-03-02