北海道牛奶吐司（24小时中种冷藏法）

试了直接中种与这种24小时冷藏发酵，经过长时间发酵组织更松软、细腻。而且第二天操作只要3小时多，对于上班族来说每个晚上都可以做，再也不做熬夜做吐司。

2014-03-01