葱香曲奇

新手第一次搞曲奇，当然老老实实按配方做是不会有问题的，很酥很香主要很健康嘛。全程手打，很多同学说裱花困难尤其冬天挤不出来。我的建议是先让黄油软化，然后不管打发还是倒面粉全程都坐温热水盆里打，注意不是涨水，温热的不烫手的水，就很简单了，冷了就加热下，最后倒面粉你挤不出来是因为你的油冷了。我放到热水盆挤搅拌几下就好了面很容易挤，虽然新手挤得很丑。•﹏•好吃就成

2014-02-26