尝咖啡

#早餐•2014年2月22日#Guatemalan Antigua,
来自拉丁美洲的一款水洗豆，中度烘培。据介绍来看，由于地处多火山地区，土壤肥沃，此款豆应该风味独特。
昨晚收到后立刻打开煮了一杯，结果非常寡淡，大失所望，差点就直接一星pass。但因为怀疑是萃取不完全，今早不死心地又煮了一杯，顿时整个人都灿烂了——非常独特而明显的酸味，硬要形容的话就是“酸爽”，和恰到好处的苦糅合交织，滑过咽喉以后口中还残留了隐约的可可和蜂蜜的气息～好吧这气息也许是我看了豆子的资料以后臆想出来的ಠ‿ಠ 但回味的确非常干净，毫不拖泥带水。若说蓝山是优雅安静的贵妇，那她就是乐观清新的少女～
如果所有酸豆子的酸都有如此丰富的层次，我大概会爱它们胜过苦豆子吧～资料上说这款适合作为一天的结束来喝，我个人觉得早晨喝这个绝对可以带来一整天的阳光灿烂。

2014-02-22