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Molii

我做了好几次,今天又做了一次,还是觉得失败。
你上面油层干皮,一看就好成功的说。我今天做的还是冒油,190°20分钟,出来还是很硬。今天还是特别硬。。而且还有糖没有融化。。。哭死了。。。
你能具体说下你的做法吗?让我也好改良改良。我下面先说下我的做法
巧克力和黄油放在一起,搅拌融化,然后加入糖,常温的蛋液,低粉(我用错了),最后是烤箱的核桃。190°20分钟,烤的过程冒油,出来的成品可以当砖用了。。。

2014-12-06

Molii

而且你的心儿怎么还有爆浆的感觉?是温度高,时间短吗?

2014-12-06

紫玉铃铛

@Molii 这个我是第一次做,完全按照方子来的。最初我觉得没烤熟才有暴浆感,可是吃的时候觉得也熟了。难道是歪打正着?

2014-12-06