意式香草奶冻

这么简单的奶冻我居然还做失败啦%>_<%，最后布丁分层了，下层是Q弹的果冻状，上层是细腻顺滑的口感。可能是因为吉利丁粉没有搅拌均匀吧。
一般在外面吃到的panna cotta都是脱模之后再搭上raspberry和薄荷叶。这次模具上没有抹油，脱不了模。
#布丁篇 by Kaidi#

2014-02-11