2014年02月06日

#抹茶芝士布朗尼#老公生日，点名要吃抹茶口味蛋糕，还想要点巧克力混搭一下，本来想做可可戚风蛋糕夹层，某天灵光一现，何不来个布朗尼做底？于是就原创了一个蛋糕——抹茶芝士布朗尼。这真的是很艰辛的过程，看似简单的布朗尼，第一次做居然水油分离，浪费了两份的量，所以越简单的东西越不能小看~小心翼翼的重做之后果然成功了，口味非常美好！抹茶芝士加重了芝士的量~分别放了蜜豆和巧克力碎两种~~本来想做抹茶镜面的，奈何前两次用错了不溶水的抹茶粉，后一次吉利丁又少了，最后都没成型，差点毁了我的蛋糕……最后裱花的奶油还一不小心打过了OTZ……真的是命途多舛的蛋糕啊！好在最后勉强能见人，不过味道非常好，我喜欢这种混合的口感，抹茶的爽口配上芝士的醇香再加上巧克力和坚果的浓厚，一次满足所有喜好，爱不释口！！啊，最近烘焙各种失败，待我缓缓，情人节再战！

2014-02-06