蜂蜜蛋糕

外皮酥脆内里松软，蛋糕底好像有没发起来的，依然好吃极了！低估了打发全蛋的难度，以为差不多了，结果一拌，唰唰全消了，成了蛋黄糊，又找了俩小鸡蛋重新打发翻拌。蜂蜜用了25g，糖用了9g，第二次打发时又加了有3、4g糖，口感不甜，很好。

2014-02-06