回锅肉

第一次试川菜感觉不简单而且失败了。肉要切薄不要切手，第一次干煸不要太大火油还是需要一点的不然太干。呛锅貌似不能倔强的不用我不吃的东西，豆瓣酱要郫县的，老干妈不行，火不宜大，糖少放。。。我觉得我实在是悟不到求大神指点

2014-02-03