樱桃Clafoutis

方子是在网上偶然看到的，看着很特别的东西今天就尝试做一下……来自PH大师：

车厘子100g
低粉63g
鸡蛋60g（一个鸡蛋，原方子是75g）
盐 1g左右
糖 45g （原方50g）
牛奶150ml

温度：180度20分钟

要求先用砂糖腌一下樱桃半个小时，我就腌了5分钟左右

方子里没黄油

用的8寸的方形烤盘，量实在是小了点，烤的时候周围边鼓起，不过中心也熟透，味道还成，带点QQ的布丁口感，老妈说不错，呵呵……

马年大吉大利！阖家幸福安康！！！

2014-01-31