芳时易渡 做过 超越老式面包的 -- 乳酪手撕包~~ #可以一做再做的面包# 方子水量少，面包机揉不匀，加了两大勺牛奶，结果面团太软了，出炉后的样子与原方相去甚远。不过真的是太好吃了！下次试试用压面机。另外，新烤箱脾气还没摸透，两炉炉温相差20度来烤，发现还是高温的烤出来好看又好吃。 2014-01-20
芳时易渡 @发涨面包 其实原方子说牛奶最好用三花淡奶，我是加了一点奶粉。看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_6b8ca1c70101lf8r.html 2014-01-21
我看不懂配方的是，牛奶写50克，结果作者自己说用蓝风车？
2014-01-20
@发涨面包 其实原方子说牛奶最好用三花淡奶，我是加了一点奶粉。看这里http://blog.sina.com.cn/s/blog_6b8ca1c70101lf8r.html
2014-01-21
三花淡奶。。。听起来似乎像是淡奶油多一些，我去查查看哩，谢谢啦！
2014-01-21
我印象中三花淡奶是植脂的，蓝风车是动物的。我揉面用的松下面包机，还好。原方说要用到厨师机因为面团太硬
2014-01-22
@豆豆吃豆_aibaimm 三花淡奶是浓缩牛奶，即不甜的炼乳，非鲜奶油也。
2014-01-22