自制奶油奶酪

跟安佳的味道差别不是很大，不过口感差别很大。自制的口感不够细腻，真的像豆腐渣，用来做芝士蛋糕真的不合适，做出来味道是可以不过口感真的太像豆腐渣了，芝士蛋糕绵密柔顺的感觉全没了，没得到大家的认可。1升牛奶18块，两个柠檬6块，一盒鲜奶油11块，一共35块钱，做出来245克奶油奶酪，安佳250克分装只要17块。一点也不划算呢。不过自制的，食品安全不用担心了。
p.s. 乳清我屏住呼吸全灌了！

2014-01-19