戚风蛋糕

经过无数次的失败，不开裂不塌陷的戚风终于成功了，我按照方子中的烤箱温度来做没有一次成功的，可能是新烤箱吧，对于我的烤箱而言实在太高了，因为想要戚风不开裂只能用低温烤（防止体爬升快），我家烤箱温度只能调到90度，烤60分钟。你失败过了吗？是否摸清烤箱的脾气了？

2014-01-15