面包机吐司

#可以一做再做的面包# 中种白吐司。值得再做的方子。上色正好，是没有加牛奶和鸡蛋的缘故吗？雪雀精制粉，加了少量金龙鱼粗纤维小麦粉，味道很好，放到第二天还是软软的。

中种面团：
   高筋粉85g，水55g，干酵母0.5g（1/4小勺半勺的量）。
主面团：
   高筋粉105g，白砂糖20g，蜂蜜5g，盐1-2g，水55g，玉米油20g，中种面团。酵母2.5g（用1/4小勺舀2勺半）

中种面团材料放入面包机搅拌成团后停止，加入主面团材料，预约和风程序。

2014-01-11