岁月无声-6 做过 超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频 严格按配方做的,8寸蛋糕用长帝烤箱170度烤了55分钟,有6cm多一点高,很成功,孩子说很好吃哦!谢谢作者分享配方! 2014-01-10
亲,你用的是长帝哪款烤箱??我老是摸不透我的烤箱
2014-01-10
@●|*浅粉sè 我买的是长帝CKF-30BS型号的,这个烤箱的温度不是太猛,可能也是容积大些离上下加热棒远一点,火候不是太难掌握。
2014-01-11
我也是这个烤箱哦,我照方子,150,45分钟没熟透,请问你是放在下层的么?有没有用温度计啊
2014-01-11
@tinny 没用温度计,放在第三格层,也是中下层你的如果是6寸估计就要放在中层,最好距离上下加热棒远近差不多,以前烤过几次,觉得170度55分或60分程度刚刚好。
2014-01-11
@tinny 忘记告诉你,我的时间是做8寸的,6寸的应减20分钟左右吧,没做过6寸的。
2014-01-11
我也是做8寸的,谢谢你啊,准备今天再做一次
2014-01-11
这个烤箱的170度很难调啊
2014-01-11
大概在160到200度之间的第一个刻度线上
2014-01-11
@tinny 大概在160到200度之间的第一个刻度线上
2014-01-11
我今天按方子做个8寸失败了
2014-01-11
请问你是怎么倒扣的,表面好平整!
2014-01-13
@薇薇风-1 我用的是活底模具,没倒扣,烤好后用薄一些窄一些的水果刀贴住模具内壁把蛋糕分离的,不用使劲,倾斜15度左右轻轻一转就行了。然后把活底和蛋糕一起取出。
2014-01-13
不倒扣不会回缩吗?
2014-01-13
@薇薇风-1 还好,没看出回缩,我觉得没影响。
2014-01-14
非常感谢~
2014-01-14