林茨饼干Linzer cookie

#一个造型控的自我修养# 心里长草了很久的Linzer cookie,终于借着周末去小伙伴家里下午茶的机会拔草了，下午茶前的晚上做的，先是按照原方的配比拌好了面团当时面团就很湿黏，冷藏了一小时以后还是没有改善无法切割形状，于是只好加粉，具体加了多少就没再称量，只记得又加了不少面粉和糖粉，好在出来的饼干成品仍然香酥肉桂香气浓郁，有入口即化的感觉，抹上酸甜的覆盆子果酱很好吃，饼干体的糖量并不大于是放心地筛了很多糖粉~#慵懒下午茶#

2014-01-10