黄豆汤圆——销魂的黄金汤圆

用手机版看的方子，没有看到大家的提问，理解不了生猪油到底是什么，于是用家里炼好的猪油代替了。 馅略稀了，变得比较难操作了..

这是第三次包汤圆，第一次是小时候在奶奶家，觉得包汤圆好容易，现在回想起来应该是奶奶和的面软硬正好；
第二次是前一阵和妈妈包汤圆，额..和妈妈弄得面团和馅料都略失败了。
这是第三次，在老爹的指导下，把面团弄得略硬一些更好包。

再来说味道。因为炼好的猪油有一部分是腊肉的油，所以味道掺有腊肉味，但我还是非常非常非常满意的！！因为妈妈嫌我吃糖太多，我只放了一半的白糖，如果多加些糖，一定能看到流动的黄金内馅儿！！
和爸爸买菜的路上，我念叨了一路“我是天才！竟然一个都没漏！我是天才！！”

#Mei 的烹饪之路#

2014-01-04