为什么我的会回缩那么厉害？有哪位高手指点一下
2014-01-03
蛋白没打发到位吧…
可是已经出来小尖角的呀！而且脱模很难脱是什么原因
没烤熟也是会塌的，还有就是出炉后迅速的把模具距离台面20CM高的地方摔两次，让蛋糕内的空气和外界的空气瞬间平衡，然后将模具倒扣放冷，就不会塌啦
2014-01-04
蛋白没打发到位吧…
2014-01-03
可是已经出来小尖角的呀！而且脱模很难脱是什么原因
2014-01-03
没烤熟也是会塌的，还有就是出炉后迅速的把模具距离台面20CM高的地方摔两次，让蛋糕内的空气和外界的空气瞬间平衡，然后将模具倒扣放冷，就不会塌啦
2014-01-04