辣椒豆腐干炒五花肉

豆腐干炒肉丝，放了一个尖椒。肉丝用料酒酱油和一点点白糖腌了一会儿，入味儿。豆腐干虽然软软的好像很容易熟的样子，但实际上很不容易熟而且不容易入味，所以肉炒变色后，要盛出来，另起锅把豆腐丝好好炒一炒，加各种料，加小半碗水，炖一炖入味儿，然后再把炒好的肉加进去一起调味，出锅。

2014-01-03