酸辣番瓜

我用四川豆瓣酱做的，油开了后先炒豆瓣酱，出油后，放入番瓜和蒜片，葱末，姜末，小红椒末，放了花椒，没有花椒粉了，醋，生抽，老抽少许，盐没有放，酱已经够咸了，白糖少许，最后加鸡粉出锅，吃米饭很下饭的，挺辣。

2013-12-29