酒酿饼（自制酒酿/米酒）

失败的酒酿饼。
1、酵头没有发至完全；
2、表面刷的油太多；
3、温度太高，烤的时间太长；
4、揉面要揉的更加光滑一点；
5、在包豆沙馅的时候，面皮不要擀的太薄，要像做团子一样收口就行。
下回改进。

2013-12-23