糖醋鱼块

这次的鱼块是裹了淀粉之后下油锅炸的。自从有了空气炸锅，已经很久没有开油锅了，用空气炸锅试炸了一下外层的淀粉还是粉末状，最后还是得下油锅炸。
只炸了一次，没有大火复炸，最后裹了酱之后口感不够酥脆。
#中餐炒菜篇 by Kaidi#

2013-12-22