2013年12月15日

因為這個方子的啟發，加上以往閱讀咖喱食譜的零星記憶，先用燒水加橄欖油和鹽煮意粉，大火滾開后，小火慢煮著；另起炒鍋下少許黃油炒蔬菜料，今天這個蔬菜是土豆、胡蘿蔔、洋蔥、平菇，炒出菜香后，加水末過配菜，加入咖喱膏、魚露，小火燒至汁稠，加入彩色化料碎、意大利香料碎，這時把一旁慢煮的意粉撈出加入咖喱配菜中繼續小火炒勻，加入椰漿，少許鹽和干羅勒葉碎，拌勻出鍋裝盤。伴著陰雨濛濛的冬日吃著熱騰騰的咖喱，寒冷不知何方去也Yeah~

2013-12-15