焦糖布丁蛋糕

蛋糕零成功小姐不是浪得虚名的呀！又一个蛋糕毁在我手上了。

煮焦糖的时候一不小心煮过了，变成一块糖块，情急之下马上浇水重新再煮，结果一浇水又太多了，煮了好久才勉强变粘稠。脱模的时候解冻，多出来的水就析出，都被底部的蛋糕吸光了，变得湿湿塌塌的！

不过！布丁那一层真的好好吃，好嫩好滑，算是弥补我那颗被蛋糕伤透了的心吧！

2013-12-09