抹茶牛轧糖 （棉花糖版）

第一次做，棉花糖融化过程中烤焦了，看起来黑黑的。成品放凉后有点硬。吃起来花生很香，嘿嘿。求高手指点：如何能在融糖的时候不烧焦？放凉后不变硬呢？

2013-12-05