自制火腿肠

七两后腿肉，五汤勺淀粉、一个蛋清，些许红葡萄酒、头抽、椒盐、十三香、姜末与盐，懒了下，隔着保鲜袋抓来抓去，不知是淀粉多了还是没有抓匀，趁热打开、香气扑鼻，好有食欲！锡纸上留有粘粘的淀粉，第一根切得碎碎的，直接被儿子消于无形。这是第二根，想来凉后再切效果才好，另外两根就自然凉吧。

2013-12-02