干果磅蛋糕

终于上周末拔草的磅蛋糕，家里材料齐备就是好...居然每种果干都有!!..杏干和西梅干手动去核，核桃也是现剥的，只是朗姆酒不太够了所以葡萄干没怎么浸。制作过程没什么好说的...唯一是蛋液忘记回温了导致黄油有点水油分离，以后会更注意的w
唯一一次很认真地把所有的糖水都刷进去了，可还是离我想象的湿润度还差一些...即使是不粘模下次也要垫油纸了，破口非常漂亮但觉得四周火候略过了一点点=x=
每天的食物都太丰富所以这个蛋糕做出来以后非常安全地被我在冰箱一直放到了第四天...今天早上兴冲冲地就切开吃了，一种在啃五仁月饼的感觉在嘴里回荡....
怎么说呢，是很好吃没错但是离我的想象还差了一截，和薄荷讨论过后觉得是因为果干品种太多导致味道反而乱了起来。以后可能考虑减少几样...不过近期内应该是不会再once more了....
爸爸居然超喜欢..要不要再给你配点冬瓜糖和青红丝啊？！不得不说用糖渍柠檬丁代替橙皮丁的口感真是太...微妙..了....
赶时间随便拍了一下，虽然降温了可是阳光一样很棒!
磅蛋糕这种东西就是应该早餐吃嘛!我会说这其实是个试验品吗？！❤

2013-11-28