葡式蛋挞

我感觉是火大了，导致表皮都烤焦脆了，底部还没烤起来！我的是小烤箱第一锅也是这个现象！第二锅我就中途只用下火烤了会，之后再上下火烤就好了！根据自己的烤箱调整吧！纯属初学者个人意见！

2013-11-25

@moments-now 你说的有道理，我明天试试。

2013-11-26

@moments-now 之前我是放烤箱的中层烤的。今天我把它直接放在下层的烤网上，下面的热力应该是足够的了，但挞皮有托的地方还是软软的，我真想不明白了…

2013-12-10