玉米面馒头

粗粮多吃为好 今个做的配方没按方子来 玉米粉和面粉的比例为2:3  早上剩下的豆浆和面代替水了  发酵后做的时候 分成等量的剂子 用力一个方向揉搓成圆团状 （这样做形状圆 吃起来有劲） 醒发10分钟 蒸个15分钟 不马上揭盖 搁置5分钟后 揭盖装盘

2013-11-18