【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕

上色有点过度，用的三个鸡蛋，蛋清重量差不多，但是蛋黄少了20g，于是懒得浪费鸡蛋直接做了，没有浓稠的效果后来加进乳酪糊用打蛋器打了会，一度以为要失败了，结果被拯救回来了，冷藏了后尝了味道，还不错，用的八寸模

2013-11-17