豆角箜饭

身为四川人民的我，对这种做法早有耳闻，
但自己实践和真这么吃，实实在在是头一回。
惭愧啊！至今辜负了这么美好的味道！

用自家的腊肉丁，逼出来的油浸染了每一个饭粒儿，妙不可言。
无筋豆角又甜又嫩，用腊肉油反复煸炒至表面起皱，
大红袍花椒多放些，每一粒都成为惊喜的亮点！

北地人民有豆角焖面，四川人民有豆角箜饭。
虽然食材不同，思路却相当一致。
可见身土不二、天生天养的道理放之四海都是相通的。

#胃怀神州-歌歌肚子里的中国地图#

ps 光棍节：
愿天下饮食男女，无论是否孤单寂寞冷，
都总能享受美食的忠诚陪伴，温暖眷顾~哈哈哈哈啊哈哈

2013-11-11