小米椒爆鸡胗

刚开始没看到是冷水下锅至变色，我以为是焯一下...结果焯过头了，鸡胗变硬，切网格状后下锅变不了花。下次我决定用热水过一下试试，也不冷水下锅了，省得多洗一遍，嘿嘿~

2013-10-28