2013年10月11日

我是用明火煮的，先下蔬菜，20分钟软了，再放肉。因为没买到排骨，用的是瘦肉。瘦肉用淀粉腌30分钟，再用蛋清浸，最后是用筷子夹肉，沥干多余蛋清放进锅里的。肉下锅大火5分钟，关掉，喝！用蛋清浸完肉好嫩啊！

2013-10-11