冰皮月饼

君之的方子都有些偏甜，减少了一半的糖粉刚刚好~不甜不腻~牛奶也减少了15G左右，冰皮不粘，软糯适中，参照了其他方子中的彩色冰皮的做法，做出啦漂亮的颜色~用了抹茶 橘子 草莓 可可粉，味道很赞。因为没有菠萝，馅料是自己做的奶黄和紫薯蜜豆，非常好吃！明年还要继续改良，DIY的月饼很有意义~

2013-10-02