番茄牛肉沫烧豆腐

头一次把这三样放在一起做。recipe完全随意发挥了（又creative cooking了）。。牛肉馅用葱姜沫加料酒酱油腌渍一小会，番茄切小块，soft tofu切块. 肉末大火炒的表面有点焦感，加西红柿，西红柿起皮后加盐糖酱油和李锦记蒸鱼豉油（这个好关键！），加豆腐，轻柔的拌匀豆腐上色，略炒然后加水让豆腐稍没入. 盖盖子大火煮10分钟，开盖子收个汁~味道丰富豆腐入味~我和我的小伙伴都惊呆了~葱花是为了拍照加的。。。

2013-09-27