香辣烤茄子

学外面烧烤的样子，没一开始就剖开，而是整个刷油放进去烤。烤10分钟后剖开，花刀、刷油﹢酱油、撒事先炒好的牛肉丁，放入再烤十分钟。随后取出发现茄子还较硬，淋上黑椒汁与蚝油汤汁后，调高至250度，回炉再烤10分钟…最后发现牛肉丁比茄子好吃（虽然茄子也不差），失败啊…

2013-09-24